Titre :
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ANIMATION D'UNE EQUIPE ET DYNAMIQUE COMMERCIALE
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Auteurs :
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HELENE ENHART ;
HENRI-CLAUDE BAYOL
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Type de document :
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Livre
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Editeur :
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CLICHY : EDITIONS BPI, 2008
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Collection :
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ENSEIGNEMENT, FORMATION, RESTAURATION, HOTELLERIE. GESTION, ECONOMIE, DROIT, ISSN ISSN 0981-66, num. - -
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85708-445-7
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Format :
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1 VOL. (231 P.) / ill. en coul., couv. ill. / 30 cm
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Note générale :
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La couverture porte en plus : Les épreuves orales d'hébergement du BTS option A (mercatique et gestion hôtelière)
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Langues:
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Français
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Résumé :
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Henri-Claude Bayol Titulaire du BTS hôtellerie-restauration (lycée de Strasbourg), Licencié de l'Université de Paris et Maître en exégèse de l'Université de Strasbourg. Professeur de restaurant et d'hébergement pendant 12 ans aux lycées hôteliers de Saint-Nazaire (44) et du Mans (72). Aujourd'hui chef d'établissement à Aix en Provence (13). Hélène Enhart Licenciée en histoire et Docteur en droit privé de l'Université de Nantes. Professeur certifiée bi-admissible à l'agrégation d'économie et gestion au lycée hôtelier de Saint-Nazaire (44). L'indispensable pour l'examen . Des documents de réflexion récents . Des prolongements thématiques interdisciplinaires . 20 vrais sujets BTS pour s'entraîner à l'oral
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