Résumé :
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La dix-huitième édition du Déméter propose, comme chaque année, des analyses prospectives de l'actualité agricole dans le monde, ainsi que des enjeux qui y sont liés. Les deux dossiers du Déméter 2012 portent sur l'aide alimentaire aux Etats-Unis et sur les filières viandes françaises. Le Déméter a pour objectif de dégager les lignes de force permettant de comprendre les évolutions de l'agriculture et de l'agro-alimentiare et de resituer celles-ci dans l'économie nationale, européenne et mondiale. Les quatre thèmes sélectionnés cette année sont : * Le riz, un produit vivrier local ou une céréale globale ? * Interprofessions et contractualisation ; la régulation des marchés au sein des filières * Dossier Aide Alimentaire : un outil-clé de la politique agricole américaine, source d'inspiration pour l'Union européenne ? * Dossier filières viandes françaises : mobiliser face aux défis qui s'accumulent. Des articles sur ces quatre thèmes paraîtront prochainement sur nos sites.
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