Titre : | ALIMENTATIONS ADOLESCENTES EN FRANCE : PRINCIPAUX RESULTATS D'ALIMADOS, UN PROGRAMME DE RECHERCHE DE L'OCHA |
Auteurs : | NICOLETTA DIASIO ; ANNIE HUBERT ; VERONIQUE PARDO |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : OCHA, 2009 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35670-011-7 |
Format : | 1 VOL. (219 P.) |
Langues: | Français |
Concepts : |
ALIMENTATION
ADOLESCENT REGIME ALIMENTAIRE TRANSMISSION SANTE COMPORTEMENT ALIMENTAIRE COUTUME ALIMENTAIRE |
Résumé : | AlimAdos, est un projet de recherche conduit à l'initiative de l'Ocha avec deux laboratoires du CNRS et co-financé par le Cniel et l'Agence Nationalede la Recherche dans le cadre de l'appel d'offres du PNRA 2007. Depuis 2006,les chercheurs d'AlimAdos (sociologues, ethnologues, bio-anthropologues)travaillent non seulement avec des jeunes de 12 à 19 ans mais également avec leur entourage dans deux régions, Alsace et Provence-Alpes-Côte d'Azur,représentatives de la diversité de la population française.Ce numéro 14 des cahiers présente une partie des résultats originauxressortant de cette grande étude qualitative qui met en avant de grandesdiversités : diversité des adolescents, diversité des comportements alimentaires et diversité des cultures.Dans cet ouvrage des éléments de réponses, des pistes, des clefs pour comprendre ces alimentations adolescentes autour de nombreuses questions :Quelle est la relation des adolescents à leur corps et à leur alimentation ?Comment en parlent-ils ? Comment leur en parler ? Que mangent-ils et comment : à domicile, à la cantine, ailleurs ? Pourquoi leur engouement pour la street food ? Comment sapproprient-ils l'espace urbain ? Que représente pour eux l'alimentation en famille ? Et la cantine ? Et la faim toujours plus importante des adolescents ? Comment perçoivent-ils les normes nutritionnelles, esthétiques, familiales ? Comment les pères, les mères et l'entourage sont ils impliqués dans les alimentations en mouvement de leurs adolescents ? |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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RES 9890 | Livre | Réserve | Disponible |