Titre : | RECHERCHE D'UNE METHODE DE DOSAGE DES PENTOSANES D'UNE FARINE DE BLE ET APPLICATION · L'ECHELLE INDUSTRIELLE |
Auteurs : | LAURENT BRUNELLE ; Franck PETIT ; ISAB ; INSTITUT SUPERIEUR AGRICOLE DE BEAUVAIS |
Type de document : | Thèse-Mémoire |
Editeur : | BEAUVAIS : ISAB |
Format : | 153 P. ANNEXES. |
Note générale : | EXCLU DU PRET |
Langues: | Français |
Concepts : |
DOSAGE
POLYSACCHARIDE PENTOSANE PAIN MOULIN FARINE DE BLE METHODE COLORIMETRIQUE AMIDON |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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C.I 125 | Texte imprimé | Réserve | Exclu du prêt |