Titre : | LES NITRATES ET L'HOMME: LE MYTHE DE LEUR TOXICITE |
Auteurs : | JEAN L'HIRONDEL ; JEAN-LOUIS L'HIRONDEL |
Type de document : | Livre |
Editeur : | LIFFRE : INSTITUT DE L'ENVIRONNEMENT, 1966 |
Format : | 142 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
NITRATE
AZOTE METABOLISME DE L'AZOTE TOXICITE TENEUR EN AZOTE LEGISLATION |
Résumé : | SOMMAIRE: I-Histoire des nitrates en médecine. II-Les Nitrates, le cycle de l'azote. III-Le Métabolismes des nitrates. IV-Les Griefs contre les nitrates et leur réfutation; la démonstration de l'innocuité des nitrates de l'alimentation. V-La Législation sur les nitrates: historique et discution. VI-les Effets bénéfiques de l'apport alimentaire et de la synthèse endogène des nitrates. -Conclusion. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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553.64 LHI | Livre | G - Géosciences | Disponible |