| Titre : | LE FROID AU SERVICE DE L'HOMME. I. LA CHAINE DU FROID |
| Auteurs : | DANIEL COME ; ROGER ULRICH |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | PARIS : HERMANN, 1995 |
| Collection : | Collection Méthodes |
| Format : | 587 P. |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
FROID
CHAINE DU FROID ENTREPOT FRIGORIFIQUE STOCKAGE AU FROID TRANSPORT FRIGORIFIQUE TEMPERATURE HUMIDITE CHAMBRE FROIDE |
| Résumé : | SOMMAIRE: 1.Production du froid. 2.Equipements frigorifiques. 3.Transports à température dirigée. 4.Systèmes de mesure. 5.Recherche et prospective. 6.Annexes. |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| 664.028 COM | Livre | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
| Tc 474-2 | Livre | AA - Alimentation, santé et agroindustries | En prêt permanent Sorti jusqu'au 19/07/2026 |
