| Titre : | INFLUENCE DES TRAITEMENTS THERMIQUES SUR UN SOUS PRODUIT DE LA FARINE DE BLE: LA TECHNO'FIBRE |
| Auteurs : | FLORENCE BERTHE ; ISAB |
| Type de document : | Thèse-Mémoire |
| Editeur : | BEAUVAIS : ISAB, 2000 |
| Format : | 113 P. + ANNEXES |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
FARINE DE BLE
TRAITEMENT THERMIQUE BLE SOUS PRODUIT DE CEREALES |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| MEM 1713 | Texte imprimé | Réserve | Exclu du prêt |
