Titre : | INFLUENCE DES TRAITEMENTS THERMIQUES SUR UN SOUS PRODUIT DE LA FARINE DE BLE: LA TECHNO'FIBRE |
Auteurs : | FLORENCE BERTHE ; ISAB |
Type de document : | Thèse-Mémoire |
Editeur : | BEAUVAIS : ISAB, 2000 |
Format : | 113 P. + ANNEXES |
Langues: | Français |
Concepts : |
FARINE DE BLE
TRAITEMENT THERMIQUE BLE SOUS PRODUIT DE CEREALES |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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MEM 1713 | Texte imprimé | Réserve | Exclu du prêt |