Titre : | Le PATISSIER CHOCOLATIER |
Auteurs : | DANIEL GIRAUD |
Type de document : | Livre |
Editeur : | Valence : Editions S.E.G.G., 1989 |
Format : | 1 VOL. (368 P.) / couv. ill., ill., schémas / 33 cm |
Note générale : | Dédicace à Henri Imbert, maître d'apprentissage de Daniel Giraud |
Langues: | Français |
Concepts : |
CHOCOLAT
DESSERT CUISINE |
Index. décimale : | 641.5 |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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RES 12695 | Livre | Réserve | Disponible |