Titre : | Restauration collective : substitution des contenants alimentaires composés de plastique, présentation de l'avis n°87 du CNA (2021) |
Auteurs : | ALAIN Soroste |
Type de document : | Article |
Dans : | Droit alimentaire (415, 01/06/2021) |
Article en page(s) : | p.17-22 |
Langues: | Français |
Concepts : |
EMBALLAGE
RESTAURATION DEVELOPPEMENT DURABLE |
Résumé : | Dans son avis n°87 daté du 10 mars 2021 sur la substitution des contenants alimentaires composés de plastique en restauration collective, le Conseil national de l'alimentation (CNA) recommande notamment de diffuser les solutions déjà identifiées et d'accompagner les professionnels dans leur mise en œuvre effective. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000097-415-1 | Revue | Réserve | Disponible |