Titre : | EGAlim : la loi qui va tout changer dans les assiettes ? (2021) |
Auteurs : | AUDREY Pelé |
Type de document : | Article |
Dans : | Néorestauration (596, 05/2021) |
Article en page(s) : | p. 56-60 |
Langues: | Français |
Concepts : |
REPAS
ALIMENTATION RESTAURATION COLLECTIVE |
Résumé : | La restauration collective sera bientôt soumise à de nouvelles obligations sur la composition des menus. Les opérateurs devrons s'approvisionner différemment pour que les consommateurs mangent plus sainement. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000333-596-1 | Revue | Réserve | Disponible |