Titre : | Mieux manger doit être accessible (2021) |
Auteurs : | YVES PUGET |
Type de document : | Article |
Dans : | LSA (2649, 04/2021) |
Article en page(s) : | p.30-48 |
Note générale : | Interview de Franck Rosenthal et Xavier Terlet |
Langues: | Français |
Concepts : |
ALIMENTATION
CONSOMMATION INNOVATION |
Résumé : | L'un est expert du retail (Frank Rosenthal), l'autre de l'innovation (Xavier Terlet). LSA a décidé de réunir ces deux grands observateurs de la consommation dans le monde pour échanger leur regard sur la tendance du 'sain et naturel'. |