Titre : | La mixité porc-bovin, une voie d'avenir (2021) |
Auteurs : | DOMINIQUE POILVET |
Type de document : | Article |
Dans : | Réussir Porc (287, 04/2021) |
Article en page(s) : | pp. 17-29 |
Note générale : | Dossier comprenant 7 articles |
Langues: | Français |
Concepts : |
ELEVAGE BOVIN
ELEVAGE PORCIN MASSIF CENTRAL |
Résumé : | Le projet de développement porté par l'association Porc Montagne, dont la restitution a eu lieu le 4 mars dernier, démontre tout l'intérêt de la complémentarité des productions porcines et bovines dans les territoires herbagers du Massif Central. Cette région géographique compte plus de 1000 éleveurs de porcs. 90% d'entre eux élèvent aussi des bovins. Les modèles de production mis en avant par le travail de l'Ifip et de l'Inrae n'ont pas grand chose à voir avec celui qui prédomine dans le Grand Ouest ou dans les zones de plaine. Mais les éleveurs qui témoignent dans ce dossier mettent en avant leur résilience pour des raisons sociales, économiques, environnementales et territoriales. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00001134-287-1 | Revue | Réserve | Disponible |