| Titre : | Made in France, une tendance en restauration (2021) |
| Auteurs : | PASCALE BENHAÏEM-KOMLOS |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Néorestauration (594, 03/2021) |
| Article en page(s) : | pp. 39-42 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
RESTAURATION
COVID-19 FRANCE |
| Résumé : | Le made in France sort renforcé de la crise. Fournisseurs et distributeurs mettent le bleu, blanc, rouge à l'honneur. Et les chefs, poussés par une demande accrue des convives, misent plus largement sur ces produits d'origine France. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER00000333-594-1 | Revue | Réserve | Disponible |
