| Titre : | Les jambons accélèrent le développement de leurs démarches qualité (2021) |
| Auteurs : | Marie CADOUX |
| Type de document : | Article |
| Dans : | LSA (2638, 11/02/2021) |
| Article en page(s) : | pp. 60-62 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
JAMBON
CHARCUTERIE ETUDE DE MARCHE |
| Résumé : | Cuit ou cru, le marché du jambon retrouve de belles couleurs. La crise du Covid-19et le premier confinement ont assurément joué en faveur du marché. Mais pas seulement… |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER00000016-2638-1 | Revue | Réserve | Disponible |
