| Titre : | Les protéines engagées dans une consommation vertueuse (2021) |
| Auteurs : | Encarna Bravo |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Néorestauration (592-593, 01/01/2021) |
| Article en page(s) : | pp. 51-54 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
PROTEINE ANIMALE
ALIMENTATION QUALITE NUTRITIONNELLE |
| Résumé : | Si les Français réduisent leur consommation de protéines animales, ils ne renoncent pas pour autant à la viande, aux oeufs et aux charcuteries. Des produits qui se doivent d'afficher des qualités nutritionnelles irréprochables. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER00000333-592-593-1 | Revue | Réserve | Disponible |
