Titre : | Les substituts végétaux à l'offensive (2021) |
Auteurs : | Marie CADOUX |
Type de document : | Article |
Dans : | LSA (2635, 21/01/2021) |
Article en page(s) : | pp. 24-30 |
Langues: | Français |
Concepts : |
PRODUIT VEGETAL
ETUDE DE MARCHE FLEXITARISME GRANDE DISTRIBUTION |
Résumé : | Destinée à répondre à la demande de consommateurs flexitariens de plus en plus nombreux, l'offre de substituts végétaux s'est considérablement élargie. A la manœuvre, des start-up, mais aussi de grands groupes industriels. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000016-2635-1 | Revue | Réserve | Disponible |