Titre : | Faut-il avoir peur des alternatives végétales aux produits laitiers ? (2021) |
Auteurs : | COSTIE PRUILH |
Type de document : | Article |
Dans : | Réussir Lait (353, 01/2021) |
Article en page(s) : | pp. 6-8 |
Langues: | Français |
Concepts : |
PRODUIT LAITIER
PRODUIT VEGETAL |
Résumé : | Les laiteries sortent de plus en plus d'imitations végétales de leurs produits laitiers, pour profiter de leur essor. Quelle concurrence exercent-elles sur le lait ? |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000050-353-1 | Revue | Réserve | Disponible |