Titre : | Nouvel aliment, nouvelle filière : connaissez-vous la chia ? (2020) |
Auteurs : | LAURA BRUN |
Type de document : | Article |
Dans : | Bulletin semences (275, 09/2020) |
Article en page(s) : | pp. 8-11 |
Langues: | Français |
Concepts : |
SAUGE
GRAINE PORTE GRAINES |
Résumé : | La chia (prononcer « tchia ») est une sauge dont les graines sont appréciées pour leurs qualités nutritionnelles. La production française commence à se développer pour la consommation, ainsi qu'en porte-graine. |