Titre : | Le vinaigre a du piquant (2020) |
Auteurs : | Sylvie BOISTARD |
Type de document : | Article |
Dans : | Sciences et avenir (886, 12/2020) |
Article en page(s) : | p. 82-83 |
Langues: | Français |
Concepts : |
VINAIGRE
ALIMENTATION NUTRITION |
Résumé : | Outre son intérêt pour agrémenter les plats, ce condiment riche en acide acétique pourrait abaisser le taux de glycémie chez les diabétiques et favoriserait la destruction des graisses chez les obèses. |
Exemplaires (2)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000407-886-1 | Revue | Réserve | Disponible |
PER00000407-886-2 | Revue | Réserve | Disponible |