Titre : | Nutraceutique : sous le signe du développement durable (2020) |
Auteurs : | Amélie Dereuder |
Type de document : | Article |
Dans : | Process alimentaire (1379, 04/2020) |
Article en page(s) : | pp. 39-41 |
Langues: | Français |
Concepts : |
COMPLEMENT ALIMENTAIRE
ALIMENT FONCTIONNEL DEVELOPPEMENT DURABLE |
Résumé : | Aujoud'hui, il ne suffit plus de prouver son efficacité pour commercialiser un actif nutritionnel. Désormais, il faut montrer patte blanche, ou plutôt verte : l'enjeu de la durabilité devient prépondérante. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000036-1379-1 | Revue | Réserve | Disponible |