| Titre : | Lait : son impact sur la santé réinterrogé (2020) |
| Auteurs : | YVES SCIAMA |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Science et vie (1234, 07/2020) |
| Article en page(s) : | pp. 36-39 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
LAIT
SANTE |
| Résumé : | La consommation de lait des Français diminue depuis deux décennies. Protéger l'environnement et le bétail motive en partie cette désaffection. Mais, surtout, le lait est suspecté de toxicité. On le soupçonne de favoriser certains cancers, notamment celui du sein, comme le suggère une récente étude américaine. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER00000318-1234-1 | Revue | Réserve | Disponible |
