| Titre : | De la terre à l'assiette : 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation |
| Auteurs : | Marc DUFUMIER |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | PARIS : Allary Editions, 2020 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-37073-312-2 |
| Format : | 1 vol. (233 p.) / couv. ill. en coul. / 21,5 cm |
| Note générale : | Bibliographie |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
AGRICULTURE
AGRONOMIE ALIMENTATION |
| Index. décimale : | 338.19 |
| Résumé : | Le glyphosate est-il un cancérigène avéré ? Mangeons-nous trop de viande ? De poisson ? Peut-on rester en bonne santé en adoptant un régime vegan ? Doit-on l'explosion du nombre de cancers aux produits chimiques présents dans nos aliments ? Peut-on consommer bio et pas cher ? L'eau peut-elle un jour venir à manquer ? Aura-t-on demain de quoi nourrir 10 milliards d'êtres humains ? Pourquoi la plupart des tomates n'ont-elles plus de goût ? Le gluten est-il mauvais pour la santé ? Mangerons-nous des algues et des insectes ? Ce livre apporte des réponses claires et scientifiquement avérées à 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| 338.19 DUF | Livre | AG - Agrosciences | Disponible |
