| Titre : | Le pain, l'indispensable du snacking (2020) |
| Auteurs : | Encarna Bravo |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Néorestauration (583, 03/2020) |
| Article en page(s) : | pp. 39-43 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
RESTAURATION HORS FOYER
PAIN SNACKING BOULANGERIE |
| Résumé : | Présent à chaque moment de consommation, le pain a réussi à s'adapter aux nouvelles tendances alimentaires. Il s'est imposé sous forme de sandwichs dans toutes les boulangeries et lieux de restauration rapide. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER00000333-583-1 | Revue | Réserve | Disponible |
