| Titre : | Fini le veau passe-partout (2020) |
| Auteurs : | FREDERIC CARLUER-LOSSOUARN |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Linéaires (365, 02/2020) |
| Article en page(s) : | pp. 106-113 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
GRANDE DISTRIBUTION
VIANDE VEAU ETUDE DE MARCHE BOUCHERIE |
| Résumé : | La consommation de viande de veau poursuit sa décrue régulière. Déjà affectée par cette tendance, la filière doit aussi répondre à la montée en puissance des attentes sur le bien-être animal. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER00000027-365-1 | Revue | Réserve | Disponible |
