Titre : | Confiserie de sucre : optimisation forcée sur les bonbons (2020) |
Auteurs : | PATRICIA BACHELIER |
Type de document : | Article |
Dans : | Linéaires (365, 02/2020) |
Article en page(s) : | pp. 62-73 |
Langues: | Français |
Concepts : |
GRANDE DISTRIBUTION
CONFISERIE PRODUIT SUCRE ETUDE DE MARCHE |
Résumé : | Secouée par une évolution de la consommation et de la distribution, notamment des lignes de caisses, la confiserie de sucre doit gagner en productivité. Les enjeux d'assortiment et de linéaire alloué sont plus criants que jamais, en caisse comme en rayon, pour retrouver de la croissance. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000027-365-1 | Revue | Réserve | Disponible |