Titre : | Les produits tripiers abattent leurs cartes (2019) |
Auteurs : | Encarna Bravo |
Type de document : | Article |
Dans : | Néorestauration (580, 12/2019) |
Article en page(s) : | pp. 43-45 |
Langues: | Français |
Concepts : |
TRIPE
CUISINE RESTAURATION |
Résumé : | Oser manger osé, la 19e édition du Mois des produits tripiers en France, rallie chefs et restaurateurs pour convaincre les réfractaires. Un peu d'audace suffit pour partir à la découverte de ces produits riches en bienfaits, inspirants et anti-gaspi. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000333-580-1 | Revue | Réserve | Disponible |