Titre : | Notre cerveau est-il responsable de nos préférences alimentaires ? (Partie 2) (2019) |
Auteurs : | SYLVIE ISSANCHOU |
Type de document : | Article |
Dans : | Nutrition infos (63, 10/2019) |
Article en page(s) : | pp. 36-38 |
Langues: | Français |
Concepts : |
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
ALIMENTATION MODE DE CONSOMMATION CERVEAU |
Résumé : | Notre appréciation d'un aliment, notre préférence pour un aliment plutôt qu'un autre, ou encore pour une variante d'un aliment versus une autre variante dépendent de multiples facteurs mais en particulier des informations transmises par nos différents organes sensoriels qui sont traitées et intégrées par notre cerveau. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00001242-63-1 | Revue | Réserve | Disponible |