Titre : | Condiments : origines et bio à l'honneur (2019) |
Auteurs : | Sandrine Panossian-Kahn |
Type de document : | Article |
Dans : | Points de vente (1258, 02/12/2019) |
Article en page(s) : | pp. 38-43 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CONDIMENT
EPICE SEL ETUDE DE MARCHE PRODUIT BIOLOGIQUE HUILE |
Résumé : | Les marchés du sel et des épices enregistrent des progressions différentes : le sel en légère baisse et les épices en croissance. Sur ces deux segments, les consommateurs cherchent à avoir des produits d'origine, dont la provenance est claire, ce qui explique la bonne santé des sels d'origine et des gammes d'épices locales. Quant au Bio, il affiche des progressions à deux chiffres. |