Titre : | Texture : le naturel renforcé par le végétal (2019) |
Auteurs : | SYLVIE RICHARD |
Type de document : | Article |
Dans : | RIA (814, 09/2019) |
Article en page(s) : | pp. 40-42 |
Langues: | Français |
Concepts : |
TEXTURE DES ALIMENTS
PRODUIT VEGETAL |
Résumé : | Les fournisseurs affûtent toujours plus leurs gammes pour répondre aux demandes de naturalité. L'explosion des produits avec des matières végétales nécessite de nouvelles solutions. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000067-814-1 | Revue | Réserve | Disponible |