Titre : | Les secrets de la transformation du lait (2019) |
Auteurs : | Damien HARDY |
Type de document : | Article |
Dans : | Réussir - La Chèvre (353, 07/2019) |
Article en page(s) : | pp. 38-40 |
Langues: | Français |
Concepts : |
LAIT
CHEVRE FROMAGE |
Résumé : | L'Enilia de Surgères a accueilli une centaine de personnes le 27 mars dernier pour faire le point sur le lait de chèvre et sa transformation en fromage, en glace ou en poudre. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000282-353-1 | Revue | Réserve | Disponible |