Titre : | Au secours, la bière perd sa mousse ! (2019) |
Auteurs : | Loïc CHAUVEAU |
Type de document : | Article |
Dans : | Sciences et avenir (869/870, 07/2019) |
Article en page(s) : | pp. 84-85 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CULTURE
ORGE BIERE |
Résumé : | Le dérèglement climatique pénalise la culture de l'orge, une céréale qui joue un rôle crucial dans la formation de la mousse de la bière. Brasseurs et agriculteurs tentent de trouver d'urgence des solutions. Explications. |