Titre : | Ferments : des solutions pour l'univers végétal (2019) |
Auteurs : | SYLVIE RICHARD |
Type de document : | Article |
Dans : | RIA (813, 07/2019) |
Article en page(s) : | pp. 40-43 |
Langues: | Français |
Concepts : |
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
FERMENT PRODUIT FERMENTE PRODUIT VEGETAL |
Résumé : | Au-delà des produits laitiers, les fournisseurs de ferments s'intéressent aussi aux produits végétaux fermentés, dont l'offre se développe dans les rayons. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
PER00000067-813-1 | Revue | Réserve | Disponible |