Titre : | La K-food prête à conquérir la France (2019) |
Auteurs : | Encarna Bravo |
Type de document : | Article |
Dans : | Néorestauration (574, 05/2019) |
Article en page(s) : | pp. 14-17 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CUISINE
RESTAURATION COLLECTIVE COREE ASIE |
Résumé : | Conviviale et adaptée à la street food, la cuisine coréenne millénaire a tout pour charmer de nouveaux initiés. Reste aux professionnels français à s'approprier ses ingrédients, en particulier sa sauce soja, clé de recettes savoureuses. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000333-574-1 | Revue | Réserve | Disponible |