Titre : | Le sacre du sucré (2018) |
Auteurs : | PASCALE BENHAÏEM-KOMLOS |
Type de document : | Article |
Dans : | Néorestauration (568 supp., 11/2018) |
Article en page(s) : | 9 P. |
Note générale : | p. 13-21 |
Langues: | Français |
Concepts : |
SUCRE
GOUT DESSERT REPAS ALIMENTATION CONSOMMATION |
Résumé : | Desserts, fruits, chocolat... Pas question de priver les Français d'une note sucrée en fin de repas. Même si industriels et distributeurs misent davantage sur des produits moins sucrés, plus sains ou même bio. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000333-568-Supp.-1 | Revue | Réserve | Disponible |