Titre : | Un moment de convivialité à l'heure du goûter (2018) |
Auteurs : | Karine Averty |
Type de document : | Article |
Dans : | Restauration Collective (310, 10/2018) |
Article en page(s) : | 1 P. |
Note générale : | Article extrait du dossier Maison de retraite |
Langues: | Français |
Concepts : |
ALIMENTATION
PERSONNE AGEE RESTAURATION COLLECTIVE DENUTRITION SANTE PREVENTION |
Résumé : | Faire de la pause de l'après-midi un moment convivial, créer une ambiance agréable autour du thé avec des animations, promouvoir ses bienfaits notamment en termes d'hydratation… Aline Victor, responsable nutrition Restalliance et vice-présidente de l'Institut Nutrition, nous présente cette démarche actuellement en test dans un Ehpad, avant un déploiement dans d'autres maisons de retraite. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00001334-310-1 | Revue | Réserve | Disponible |