Titre : | Sociétés de restauration : valoriser son expertise (2018) |
Auteurs : | Karine Averty |
Type de document : | Article |
Dans : | Restauration Collective (306, 01/04/2018) |
Article en page(s) : | 2 p. |
Note générale : | Tableau avec les chiffres du marché de la restauration collective en France (2017) |
Langues: | Français |
Concepts : |
RESTAURATION COLLECTIVE
ENTREPRISE EXPERTISE |
Résumé : | Savoir-faire et savoir-être sont deux piliers sur lesquels se positionnent les sociétés de restauration, dans un contexte où clients et convives demandent de plus en plus de solutions sur mesure, sont en recherche de bien-être au moment d'un repas, d'une alimentation de qualité, ancrée dans les territoires. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00001334-306-1 | Revue | Réserve | Disponible |