Titre : | La glace dévoile sa formule gourmande (2018) |
Auteurs : | Encarna Bravo |
Type de document : | Article |
Dans : | Néorestauration (562, 01/04/2018) |
Article en page(s) : | 3 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
GLACE
CONSOMMATION ARTISANAT MARKETING |
Résumé : | Sur le marché de la glace, la tendance est à la gourmandise, au mélange des textures et à l'artisanat. Progressivement, elle s'impose de l'entrée au dessert et s'adapte à tous les moments de consommation. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000333-562-1/ | Revue | Réserve | Disponible |