Titre : | L'alimentation en milieu hospitalier : présentation de l'avis du Conseil National de l'Alimentation (2018) |
Auteurs : | ALAIN Soroste |
Type de document : | Article |
Dans : | Option qualité (379, 01/03/2018) |
Article en page(s) : | 6 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
ALIMENTATION
HOPITAL DENUTRITION |
Résumé : | Le Conseil National de l'Alimentation (CNA) a adopté à l'unanimité de ses membres le 4 juillet 2017 son avis n°78 relatif à l'alimentation en milieu hospitalier. Cet avis fait suite aux constats d'une alimentation en milieu hospitalier non adaptée aux besoins et goût des patients, d'un problème de dénutrition chez de nombreux patients et d'un gaspillage alimentaire important. Le CNA propose dans son avis plusieurs axes d'amélioration afin de garantir la qualité des repas proposés et une meilleure prise en charge de l'alimentation des patients en centre hospitalier. |