Titre : | Critique de la pensée agricole : De la modernité technique comme mode d'enfermement économique |
Auteurs : | Daniel PERRON |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : EDITIONS L'HARMATTAN, 2016 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-343-08609-5 |
Format : | 1 VOL. (231 P.) / couv. ill. en coul. / 21 cm |
Note générale : | Bibliographie générale |
Langues: | Français |
Concepts : |
AGRICULTURE
ECONOMIE |
Index. décimale : | 338.1 |
Résumé : | Ce livre veut inciter à penser autrement le monde agricole, l'alimentation et à se poser les bonnes questions : existe-t-il secteur plus stratégique que l'alimentation ? Pouvons-nous penser l'alimentation en termes seulement technique, sans parler de culture, de goût, des producteurs ? Il est indispensable de sortir de la schizophrénie qui consiste à laisser croire que nous nous nourrirons mieux en produisant moins cher et en ne payant pas ceux qui produisent. C'est tout un modèle de pensée agricole que nous devons revoir. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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338.1 PER | Livre | AG - Agrosciences | Disponible |