Titre : | DE LA PLANTE AU SUCRE |
Auteurs : | ANNIE BREIT ; CEDUS |
Type de document : | Document multimédia |
Editeur : | PARIS : CEDUS, 2002 |
Format : | 1 DVD (16 MIN.) |
Langues: | Français |
Concepts : |
SUCRE
FABRICATION BETTERAVE CANNE A SUCRE SUCRERIE |
Résumé : | Ce DVD présente la culture de la betterave sucrière et de la canne à sucre, leur récolte puis les différentes étapes en sucrerie pour obtenir le sucre cristallisé. |
Exemplaires (2)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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664.11 CED | DVD | AA - Alimentation, santé et agroindustries | En prêt permanent Sorti jusqu'au 19/07/2026 |
FD CED | DVD | DET - Détente | Disponible |