| Titre : | NOURRIR LES HOMMES |
| Auteurs : | JEAN-PAUL CHARVET |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | PARIS : CNED-SEDES, 2008 |
| Collection : | CAPES-AGREGATION GEOGRAPHIE |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-301-00034-7 |
| Format : | 1 VOL. (318 P.) |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
POLITIQUE AGRICOLE
POLITIQUE ALIMENTAIRE MARCHE AGRICOLE ALIMENTATION PRODUCTION AGRICOLE |
| Résumé : | 3 milliards d'individus en 1960, 6 milliards en 2000, de l'ordre de 9 milliards en 2050 Face à cette augmentation du nombre de bouches à nourrir, il a fallu accroître considérablement les rendements à l'hectare. Au Nord comme au Sud, on a mis l'accent sur des systèmes agricoles « productivistes » qui ont entraîné d'importantes mutations dans les sociétés rurales et se sont révélés destructeurs pour l'environnement. Désormais, les agriculteurs de la planète doivent relever un défi supplémentaire : produire toujours plus, mais beaucoup mieux. Il faut passer à des agricultures à la fois « intensives » et « durables ». À l'exposé de ces grandes problématiques, l'ouvrage associe tout un ensemble d'études régionales très précises, confiées aux meilleurs spécialistes. |
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| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| RES 12530 | Livre | Réserve | Disponible |
