Titre : | LA QUALITE GUSTATIVE DES FRUITS: METHODES PRATIQUES D'ANALYSE |
Auteurs : | FRANCOISE ALAVOINE |
Type de document : | Livre |
Editeur : | AIX EN PROVENCE : CEMAGREF |
Langues: | Français |
Concepts : |
FRUIT
FLAVEUR ANALYSE SENSORIELLE |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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RES 2437 | Livre | Réserve | Disponible |