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Livre
PAUL BRUNET | CLICHY : EDITIONS BPI | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 | 2010Edition avec un grand nombre de nouvelles photos et étiquettes. Plus de 1200 illustrations. Paul Brunet, fort d'une longue expérience professionnelle et de compétences primées à de nombreuses reprises, a totalement réactualisé cet ouvrage, notam[...]
