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Livre
Quel rôle peut jouer l'alimentation dans l'endométriose ? Ce livre fait le point sur les connaissances actuelles, sans dogme ni fausses promesses. Des repères fondés sur la science pour accompagner les patientes dans une démarche éclairée et per[...]
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Jean-Louis SCHLIENGER, Directeur de publication | ISSY-LES-MOULINEAUX : ELSEVIER MASSON | Elsevier Traités | 2025La nutrition est un déterminant majeur de la santé, à la fois pour la prévention et la thérapeutique. Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage explore tous les aspects de la nutrition et ses implications. Après le rappel des données fondamentale[...]
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Eugénie AUVINET, Auteur ; Caroline HIRSCHAUER, Auteur ; Anne-Laure MEUNIER, Auteur | LEVALLOIS-PERRET : STUDYRAMA | Diététique et Nutrition | 2024Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent et de ce qu'un jury d'examen peut vous demander. Rien n'est laissé au hasard. Tout avoir sous la main et sous les yeux pour organiser et cadencer votre travail com[...]
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Akory AG IKNANE, Auteur ; Djénèba COULIBALY, Auteur ; Fatoumata KONATÉ, Auteur ; Seydou DOUMBIA, Préfacier, etc. | Paris : L'Harmattan | 2024Cet ouvrage offre une somme de connaissances indispensables et nécessaires pour une meilleure compréhension des facteurs entrant en jeu en matière d'alimentation et de nutrition. C'est un guide qui détaille les mécanismes physiologiques et les [...]
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Les valeurs nutritionnelles sont une indication fondamentale sur la quantité de nutriments présents dans un produit ou une préparation. De taille compacte et très pratique, ce guide est un outil de trtavail indipensable pour les professionnels d[...]
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Ce manuel de référence a été entièrement conçu pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine de la nutrition des adultes bien-portants, en analysant soigneusement tous les besoins et apports recommandés. Une étude c[...]
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Norman J. TEMPLE, Directeur de publication ; Ted WILSON, Directeur de publication ; David R. JACOBS JR., Directeur de publication | Cham : Humana Press | Nutrition and Health | 2023This fourth edition brings together a diverse range of experts in nutrition-related areas to discuss recent thinking and discoveries in nutrition, especially in relation to topics that have the greatest capacity to improve human health and nutri[...]
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Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population ont été récemment rendues publiques. L'évolution des données scientifiques au cours des dix dernières années a rendu nécessaire une révision des repères de consommation alimentaire[...]
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Mathilde TOUVIER, Auteur | PARIS : COLLEGE DE FRANCE | Leçon inaugurale - Collège de France, ISSN 0294-0310 | 2023Au cours d’une vie, nous ingérons environ 30 tonnes d’aliments et 50 000 litres de boissons. Les études épidémiologiques, expérimentales et cliniques publiées ces cinquante dernières années ont permis de lever en partie le voile sur l’impact de [...]
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Anthony Berthou, Auteur | MALAKOFF : DUNOD | Les Nouveaux chemins de la santé, ISSN 2556-3068 | 2023Face aux enjeux systémiques auxquels la société est désormais confrontée – explosion des maladies chroniques, bouleversements écologiques, disponibilité alimentaire –, quel modèle alimentaire résilient peut-on objectivement concevoir ?Ce Traité[...]
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Évelyne Bergevin, Auteur ; Stéphanie Thibault, Auteur | MONTREAL (QUEBEC) : LES EDITIONS DE L'HOMME | 2022Un ouvrage abordant avec un regard différent six profils alimentaires types et des stratégies pour trouver l'équilibre. Les autrices sont des diététistes-nutritionnistes spécialisées dans le traitement des troubles du comportement alimentaire et[...]
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Quand un chef et un médecin se rencontrent, les discussions sur l'alimentation, la gourmandise, le poids, le sport, l'écologie et le bien-être dans l'assiette s'entrecroisent pour une approche novatrice et holistique de la santé. Le chef Thierry[...]
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Melkonian, Caroline, Directeur de publication ; ANNELISE BOCQUET, Auteur ; JESSY BRUTIN, Auteur | PARIS : ELLIPSES | Tout-en-un BTS | 2022La collection « Tout-en-un BTS » regroupe des ouvrages complets avec des fiches de révisions, des exercices d’application et des sujets d’annales corrigés pour chaque matière de l’examen final. Toutes les matières et tous les entraînements en un[...]
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DENIS RICHE, Auteur ; Philippe Raymond, Préfacier, etc. | LOUVAIN-LA-NEUVE : DE BOECK SUPERIEUR | 2022Dyslexie, déficits de l'attention, hypofertilité, surpoids, cancer, diabète, allergie, maladies auto-immunes, autisme..., ces troubles et pathologies connaissent une croissance sans précédent. Ces différents phénomènes sont liés entre eux et rés[...]
Livre
Le livre de référence pour prendre soin de sa santé et de celle de toute la famille ! Manger sain, varié et équilibré devrait être facile et spontané. Pourtant, une personne sur deux est en surpoids, une sur trois présente au moins une carence n[...]
