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Livre
La filière manioc joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et l'économie des pays du Sud, surtout en milieu rural et de plus en plus en milieu urbain. Le changement climatique devrait renforcer son importance dans l'agriculture mondia[...]Livre
Quel jugement porter sur l'inflation ? Comment expliquer le chômage ? Quelles justifications apporter à l'intervention étatique ? A ces questions incontournables pour quiconque s'intéresse à l'économie, il manquait un manuel dense et complet qui[...]Livre
Preharvest Modulation of Postharvest Fruit and Vegetable Quality is the first book to focus on the potential yield quality, quantity and safety benefits of intervention during growth. Of the many factors responsible for overall quality of produc[...]Livre
Depuis plusieurs siècles, le savoir-vivre avec la nature se transmet pour Gally de génération en génération. Gally c 'est d'abord l'histoire de la famille Laureau, agriculteur en Ile-de-France depuis 1746. Aujourd'hui, les frères Dominique et Xa[...]Livre
Labourage et pâturage sont les deux mamelles de la France. Cet adage de Sully reste vrai aujourd'hui avec des filières agricoles et agro-alimentaires, fers de lance de notre commerce extérieur. Elles participent activement à l'animation et à l'o[...]Livre
Mathieu Capitaine ; Philippe JEANNEAUX | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | Chemins durables, ISSN 2266-0267 | 2016Les démarches accompagnant la gestion des exploitations agricoles ont donné lieu à de nombreux guides méthodologiques et outils d'aide à la décision généralement basés sur la réalisation de diagnostics fondés sur des références et des normes à s[...]Livre
Introduces readers to the vast range of global agriculture, covering both industrial and developing countries. Considers both livestock and crop farming, and the multiple issues facing the different forms of farming. Explains the principles of l[...]Livre
L'évolution de l'activité agricole oblige l'agriculteur moderne à intégrer dans son action des connaisances toujours plus diverses, et en particulier le fonctionnement écologique des différents systèmes qu'il gère. Les bases de l'agriculture pré[...]Livre
Quel visage aura l'agriculture en 2040 ? Participez au débat avec Stéphane Le Foll, Xavier Beulin, José Bové, Michel Griffon, Fabrice Nicolino, Christian Huyghe, Aymeric Caron et une trentaine d'autres personnalités. Aujourd'hui, le monde agrico[...]Livre
Tout économiste éclairé dirait que l'agriculture biologique de proximité, c'est l'avenir. Malheureusement, le système alimentaire est encore largement dominé par une industrie agro-alimentaire basée sur les intrants chimiques, la monoculture int[...]Livre
Sommaire : Regards croisés sur la production des savoirs agronomiques; Itinéraires de production de savoirs : catégories de savoirs, cheminements des agronomes et efficacité pour l'action; Savoirs agronomiques et dispositifs de recherche, de for[...]Livre
Stabilisateurs des sols et du cliamt, régulateurs des cours d'eau, dispensateurs d'ombrage et d'abris ainsi que d'un habitat pour les pollinisateurs et les ennemis naturels des ravageurs d'importance agricole, les forêts et les arbres sous-tende[...]Livre
Après la reconnaissance lente et inachevée des agricultures périurbaines depuis les années 1990, c'est au tour des agricultures urbaines de se trouver sous le feu des projecteurs des chercheurs (géographes, agronomes, architectes paysagistes, éc[...]Livre
«En politique, ce qui est cru est plus important que ce qui est vrai» disait Talleyrand. Et le cardinal de Retz considérait qu' «on ne sort de l'ambiguïté qu'à son détriment». Pour autant, il n'est pas interdit face à des «idées reçues», de prop[...]Livre
"Depuis l'après-guerre, les transformations du monde rural sont profondes. Billebaude va à la rencontre de ceux qui l'habitent : agriculteurs, chasseurs, néoruraux... pour décrire ce qui disparaît, mais aussi ce qui renaît dans les campagnes. A [...]