Détail de l'indexation
641 Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.56 (7)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Livre
Dans certaines situations de handicap, dans le cadre de l'avancée en âge ou encore dans les situations de troubles de l'état bucco-dentaire et de la déglutition, l'alimentation mixée peut devenir le dernier recours pour pouvoir se nourrir par la[...]
Livre
Ce recueil de recettes, réalisé de concert par deux cuisiniers présentant des troubles de la déglutition, est destiné aux personnes pour qui l'alimentation en consistance normale est devenue difficile ainsi qu'à leur entourage. L'équipe médicale[...]
Livre
Laurence Gindre Poulvelarie ; Emmanuelle Gourcerol ; Aude Massoulard | ISLE : LINUT (Limousin Nutrition) | 2013L'objectif de ce livre est de permettre aux personnes souffrant de troubles de mastication ou de déglutition, qu'elles soient âgées ou handicapées, de consommer des préparations en texture lisse, homogène, sans fil, ni grain, ni morceau. Ce type[...]
Livre
Manger mixé, qui est parfois une nécessité, doit aussi être un plaisir : cet ouvrage a l'ambition de proposer des idées de saveurs et de présentations de mets gastronomiques aux textures adaptées. Au menu, 80 recettes mixées élaborées avec 30 gr[...]
Livre
An increasing number of people have food allergies or require special diets, and they are dining out more often. As a food service professional, how do you accommodate the needs of these customers? Serving People with Food Allergies: Kitchen Man[...]
Livre
Jeanne Besser ; Sheri Knecht ; Kristina Ratley ; Michele Szafranski | Atlanta : American Cancer Society | 2009If you or someone you care about is going through cancer treatment or experiencing other health problems that make eating difficult, [this book] will make life a whole lot easier.
Livre
Recipes that are fast, full of flavour, and healthy? You bet! This collection of delectable recipes will motivate, captivate, encourage and inspire. Ranging from familiar and satisfying weeknight standbys to guest-worthy entrees, each colorful t[...]
