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L'annuaire rassemble les informations essentielles à la compréhension de l'évolution du monde agricole, forestier et agroalimentaire de votre région. Il dresse un bilan aussi complet que possible des structures, des productions végétales et anim[...]
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De multiples crises menacent aujourd'hui la stabilité du monde et la souveraineté alimentaire des peuples : crises du climat, de la bio-diversité, de l'eau, crises financière, sociale, énergétique, etc. Il est urgent de changer de paradigme agri[...]
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Le secteur agroalimentaire français traverse une crise profonde et les tentatives pour y remédier se sont trop souvent focalisées sur les aides à l'agriculture. Le problème se situe pourtant à l'aval : les industries de transformation alimentair[...]
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L'annuaire rassemble les informations essentielles à la compréhension de l'évolution du monde agricole, forestier et agroalimentaire de votre région. Il dresse un bilan aussi complet que possible des structures, des productions végétales et anim[...]
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Dans un monde où les repères sont chahutés et où les frontières ne sont plus nettes entre l'animal domestique et celui de compagnie, la vocation même de l'élevage, donc des éleveurs, est remise en cause. L'Homme lui-même serait-il une espèce com[...]
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L'annuaire rassemble les informations essentielles à la compréhension de l'évolution du monde agricole, forestier et agroalimentaire de votre région. Il dresse un bilan aussi complet que possible des structures, des productions végétales et anim[...]
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Jean-Michel Sourisseau | VERSAILLES/PARIS : EDITIONS QUAE/CIRAD/AGENCE FRANCAISE DE DEVELOPPEMENT | AGRICULTURES ET DEFIS DU MONDE | 2014En cette année 2014, proclamée Année internationale de l'agriculture familiale par les Nations Unies, cet ouvrage est le bienvenu. Il revisite les approches les plus utilisées pour analyser et comprendre l'agriculture familiale qui est au cœur d[...]
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Philippe JEANNEAUX ; Philippe JEANNEAUX ; Philippe Perrier-Cornet | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | UPDATE SCIENCES & TECHNOLOGIES, ISSN 1773-7923 | 2014Les changements du monde rural, en particulier en France, sont aujourd'hui bien connus. Si la campagne agricole a longuement façonné la société française, l'agricole ne fait plus le rural : le rural est devenu résidentiel, récréatif, et son cara[...]
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Sébastien ABIS, Auteur ; THIERRY POUCH, Auteur | PARIS : PRESSES DE LA FONDATION NATIONALE DES SCIENCES POLITIQUES | Nouveaux débats | 2013La crise économique de 2007 a mis en relief les lourdes contraintes d'approvisionnement qu'éprouvent certaines régions du monde. Défis stratégiques et conflits d'intérêts se multiplient, alors que les enjeux alimentaires et écologiques vont s'am[...]
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L'annuaire, dans son édition 2012, rassemble les informations essentielles à la compréhension de l'évolution du monde agricole, forestier et agroalimentaire de votre région. Il dresse un bilan aussi complet que possible des structures, des produ[...]
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Cet ouvrage présente et analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique naissance des politiques interventionnistes en Europe (All[...]
