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Pierre NESSMANN, Directeur de publication ; Jean-Martin FORTIER, Auteur ; Mathilde LEBECQ, Collaborateur ; Damien TERRAL, Collaborateur ; Flore AVRAM, Illustrateur | PARIS : DELACHAUX ET NIESTLE | Les guides du jardinier-maraîcher | 2024" Tomates, aubergines, poivrons, courges et melons, avec ces légumes fruits au potager, c'est l'abondance assurée ! ". Jean-Martin Fortier partage ici ses meilleures pratiques maraîchères et ses astuces pour cultiver avec succès une vingtaine de[...]
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Pierre NESSMANN, Directeur de publication ; Flore AVRAM, Illustrateur ; Jean-Martin FORTIER, Auteur | PARIS : DELACHAUX ET NIESTLE | Les guides du jardinier-maraîcher | 2023"La tomate est, sans l'ombre d'un doute, l'une des cultures qui font la signature d'un bon jardinier-maraîcher". Jean-Martin Fortier livre ici tout son savoir-faire, partage ses variétés préférées et explique comment cultiver les tomates avec su[...]
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"Importée du Mexique par les conquistadors espagnols au XVIe siècle, la tomate est devenue, au fil des siècles, le produit phare de nos assiettes et de nos potagers. Rouge, jaune, verte, noire, ronde, aplatie, côtelée, pruniforme, ses caractéris[...]
