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Livre
Habib Chabane, Auteur ; Jean-François d' Ivernois, Directeur de publication ; Paul Molkhou, Préfacier, etc. | PARIS : EDITIONS VIGOT | Solutions (Paris), ISSN 2551-2757 | 2017Cet ouvrage très complet, écrit par un allergologue, fait le point sur les avancées scientifiques récentes dans le domaine des allergies alimentaires. Les allergies alimentaires sont devenues une préoccupation quotidienne non seulement pour de n[...]
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JOCELYNE Just ; Antoine Deschildre ; Etienne Beaudouin | ISSY-LES-MOULINEAUX : ELSEVIER MASSON | 2017Depuis une quinzaine d'années, les allergies alimentaires sont devenues un problème de santé publique. Leur prévalence a non seulement doublé, mais les formes cliniques sévères ou complexes deviennent de plus en plus fréquentes. De nouvelles aff[...]
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Les allergies et les intolérances alimentaires représentent un enjeu majeur pour l'industrie agroalimentaire. Présenté sous forme de fiches pratiques, cet ouvrage a pour objectif d'apporter une vision claire et synthétique sur le sujet. Il prése[...]
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Le nombre d'enfants et d'adultes allergiques à un ou plusieurs aliments ne cesse d'augmenter. Il a doublé en moins de 20 ans. On considère que les allergies alimentaires touchent de 4 à 6 % des enfants et de 1 à 3 % de la population adulte. Elle[...]
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Les allergies constituent un problème de santé publique d'importance croissante dans les paysdéveloppés. L'allergie alimentaire concerne aujourd'hui environ 3% de la population générale enFrance, la prévalence étant plus élevée au sein de la pop[...]
