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TOXICOLOGIE |
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Livre
L'ouvrage propose une synthèse des connaissances actuelles sur les principaux polluants chimiques de l'environnement (organiques, inorganiques, radioactifs, perturbateurs endocriniens), leur comportement et leur devenir dans les divers compartim[...]Livre
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail | MAISONS-ALFORT : ANSES | 2011Une première étude de l'alimentation totale (EAT1) a été réalisée entre 2000 et 2004 parl'Institut national de recherche agronomique (INRA), en collaboration avec l'Agencefrançaise de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA). Elle a permis de dre[...]Livre
Liste des produits toxiques, de leur utilisation, de leurs propriétés pharmacologiques et toxicologiques."Livre
Conçu comme un atlas, au format de poche et tout en couleurs, cet ouvrage synthétise de manière rigoureuse les aspects chimiques, biologiques, cliniques, médicaux et environnementaux associés à des familles de substances toxiques très diverses.S[...]Livre
"Les mycotoxines sont des produits du métabolisme secondaire de moisissures (champignons microscopiques) pouvant se développer sur la plante au champ ou en cours de stockage et doués de potentialités toxiques à l'égard de l'Homme et des animaux."Livre
A comprehensive look at analytical, health, and risk management issuesProcess-Induced Food Toxicants provides a much-needed single-source reference on food process toxicants that also answers important food safety questions. The text presents cu[...]Livre
Le développement récent de l'analyse des risques dans le domaine alimentaire et la structuration de l'activité d'expertise sanitaire ont fait émerger un besoin de normes et de référentiels établis sur des bases scientifiques, avec l'objectif de [...]Livre
"Completely revised and updated The 11th edition features : -New chapters on drug transporters, drug metabolism and pharmacogenetics -Improved format for fasters access to essential information -Updated coverage of all drug classes -Clinic[...]Livre
NIRA SAHAI ; MARTIN A.A. SCHOONEN | WASHINGTON : GEOCHEMICAL SOCIETY OF AMERICA $c MINERALOGICAL SOCIETY OF AMERICA | REVIEWS IN MINERALOGY AND GEOCHEMISTRY | 2006Contents : 1-The Emergent Field of Medical Mineralogy and Geochemistry 2-The Toxicological Geochemistry of Earth Materials : An Overview of Processes and the Interdisciplinary Methods Used to Understand Them 3-Metal Speciation and Its Role in[...]Livre
HENRY NJAPAU ; HANS P. VAN EGMOND ; DOUGLAS L. PARK | WAGENINGEN : WAGENINGEN ACADEMIC PUBLISHERS | 2006This book contains selected peer-reviewed papers of the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) symposium Mycotoxins and phycotoxins. These symposia are the principal international interdisciplinary conventions focusing on occu[...]Livre
The present thesis focused on two aspects of ochratoxin A COTA) risk analysis, the risk assessment and the risk management, and deals with the development of a decontamination method based on the OTA biosorption onto yeast cell wall derivatives.[...]Livre
La toxicologie est une discipline transversale. En 72 chapitres et plus de 1000 pages, l'ouvrage Toxicologie en décrit les grandes composantes. Il s'attache d'abord à expliquer les mécanismes et manifestations de l'action des toxiques dans le co[...]Livre
This wide-ranging text reviews the wealth of recent research on assessing and managing the risks from pesticide, veterinary and other chemical residues in food. After an introductory chapter on the key issues in food toxicology, Part I covers th[...]Document multimédia
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MICHEL GERIN ; Pierre Gosselin ; SYLVAINE CORDIER ; CLAUDE VIAU ; PHILIPPE QUENEL ; ERIC DEWAILLY | QUEBEC : EDISEM - TECHNIQUE ET DOCUMENTATION | 2003L'eau, l'air, la nourriture, le sol, le travail sont autant de «milieux d'exposition» à des contaminants chimiques et microbiologiques, ainsi qu'à des agents physiques dont on continue à découvrir, et à tenter de minimiser, les effets sur la san[...]